곡물을 소화하는 데 도움을 주는 효소를 가지고 있는 인간이 육식을 한다는 것은 스스로 파멸로 이끄는 길이다. -하워드 F. 리먼 요즘 사람들은 밥맛을 좋게 하려고 10번 깎은 쌀을 먹는다. 도정 과정을 10번 거친 쌀에는 무엇이 남아 있을까? 실망스럽게도 우리가 먹는 백미는 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 거의 소실된 녹말 덩어리이다. 부드러운 맛에 취해 중요한 물질을 다 제거한 쌀을 매일 주식으로 먹는 것은 자기 꾀에 자기가 넘어간 인간의 우매함을 드러내는 일이다. -박정훈 오늘의 영단어 - governor : 도지사, 총재오늘의 영단어 - ensure : ..을 책임지다, 보장하다, 확실하게 하다오늘의 영단어 - unsanitary : 비위생적인오늘의 영단어 - vice marshal : 부원수, 차수어이딸이 두부 앗듯 , 뜻이 맞고 손이 맞아 일이 척척 잘 되어 나감을 이르는 말. 오늘의 영단어 - humanities college : 인문대학오늘의 영단어 - rapidly : 빠르게오늘의 영단어 - account book : 회계장부, 금전기록부